11 января 2015 г.

Зелёный чай

Где, как не в Чайна-Тауне, отведать настоящий китайский зелёный чай. Подают его тут не везде, в отличие от пива. Вот пиво, пожалуйста, в любом месте есть, а чай нет. Приносят сразу аутентичный заварник вместе с крохотной по русским меркам чашечкой. Чашка находится в тазике с обжигающе горячей водой. Надо чашку аккуратно вытащить вначале и чуть подождать когда остынет, а то даже брать в руки опасно.


В чайнике настоящая заварка, не пакетики какие-то. В красноярских ресторанчиках принято почему-то приносить заварник, внутри которого плавают чайные пакетики. В Чайна-Тауне всё по честному.

Чай на деле как чай, вполне вкусный. Зато понял пользу маленьких чашек. Пока потихоньку пьёшь из такой, чай продолжает завариваться. Подливаешь, а вкус уже немного другой. Так и раскрывается постепенно.

Комментариев нет: